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火鍋底料炒鍋的優點：
1、采用電磁渦流感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90％以上，提高出品率；
2、安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電
3、智能化設計：衡功率輸出，循環散熱結構；
4、節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50％以上；省錢=*
5、環保：無明火，無煙塵，無廢氣，設計（45分貝以下），優化展示環境；
6、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；
火鍋底料炒鍋特點：
1、旋鈕開關，操作方便；
2、*進微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； 可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具
3、全自動微電腦監控，自動攪拌，無需人看管。
4、熬制時間溫度可自行設置，不同食品，不同環境，均可適用。
5、熬制時間和溫度自動顯示，熬柜工作狀態，一目了然。
6、自動進水、缺水斷電、防止干燒，多重自動保護，使用更安全更放心。
7、熬制火鍋調料、熬制方便面醬料、熬制速食醬料、熬制高湯等任意切換，適用范圍廣。
8、使用成本極低，電磁蒸柜比同規格燃油蒸柜的節能60％。
9、整體優質SUS304不銹鋼制造，豪華美觀，清潔衛生。
10、沖壓成型的不銹鋼蒸盆，支承條經久耐用。
適用于醬料加工企業、食品加工企業、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、西餐醬料加工所的設備。